Resep Mie Cakalang Manado Alakadarnya (tapi Ganti Ikan Kembung) Oleh Rurry Aulia Zoelfie

Mie Cakalang Manado Alakadarnya (tapi Ganti Ikan Kembung) oleh Rurry Aulia Zoelfie

Resep Mie Cakalang Manado Alakadarnya (tapi Ganti Ikan Kembung)

Resep Mie Cakalang Manado Alakadarnya (tapi Ganti Ikan Kembung) - Resep Mie Cakalang Manado Alakadarnya (tapi ganti ikan kembung) favorit. Jadi tetangga dikomplek sy tinggal skrg tuh ada yg pintar masak, org manado dan sy suka sama masakan mie cakalangnya. Coba-cobalah googling resep mie cakalang tapi dengan bahan seadanya dikulkas nah sy cuma punya stok ikan kembung dikulkas. Yaudahlah sy bikin aja 😅😁

Bahan - Bahan :

• 6 ekor ikan kembung ukuran sedang
• 1/4 kg mie kuning
• 1/4 buah kol putih
• 2 kotak tahu
• 1 bungkus royco ayam (kalo punya kaldu ayam alami lebih bagus)
• 2 batang daun bawang
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Secukupnya garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur
• Secukupnya minyak goreng
• <strong>Sambel</strong>
• 6 buah cabe rawit
• Secukupnya kecap manis
• Secukupnya air hangat
• <strong>Pelengkap</strong>
• Secukupnya bawang goreng
• Irisan daun bawang
• Telur ayam rebus (tp sy ga pake 😅)

Langkah - Langkah :

• Marinasi ikan dengan perasan jeruk dan garam, diamkan 10 menit. Lalu goreng, jangan terlalu kerinh, yang penting ikannya matang. Setelah itu suwir-suwir halus.
• Iris bawang merah, bawang putih. Lalu tumis, setelah harum masukkan air dan royco sedikit2. Masukkan daun bawang, garam, gula, lada bubuk, dan kaldu jamur. Cek rasa. Kuah sudah selesai
• Iris kol tipis2 lalu tumis pakai minyak sampai layu. Sisihkan
• Iris tahu, lalu marinasi dengan garam. Diamkan selama 10 menit lalu goreng hingga matang. Sisihkan
• Hidangkan mie, beri suwiran ikan, bawang goreng, irisan daun bawang dan tumisan kol. Lalu siram dengan kuah. Beri tahu goreng
• Untuk sambel, iris halus cabe rawit lalu beri kecap secukupnya dan siram dengan air hangat sedikit.