Resep Ikan Pepes Bumbu Aceh Oleh Tria Agustina

Ikan Pepes Bumbu Aceh oleh Tria Agustina

Resep Ikan Pepes Bumbu Aceh

Resep Ikan Pepes Bumbu Aceh - Resep Ikan pepes bumbu aceh favorit. Lg pengen bgt makan pepes,, bela2in bikin walaupun nyambi kejar2an sm baby yusuf

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg ikan kecil2 (lupa nama ikan a)
• 2 iris jeruk nipis
• 1 sdm garam halus
• 3 sdm minyak goreng
• daun pisang utk membungkus
• bumbu halus:
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 1 genggam asam sunti
• 5 buah cabe merah
• 20 buah cabe rawit
• bumbu rajang (halus):
• 5 lembar daun jeruk muda
• 1 lembar daun kunyit
• 2 batang sere (bagian tengah a)
• 3 siung bawang merah
• 5 buah cabe ijo iris serong
• 10 buah cabe rawit merah (utuh)
• 8 buah belimbing wuluh
• 20 lembar daun kari (utuh)

Langkah - Langkah :

• Cuci ikan beri garam dan perasan jeruk nipis,sisihkan
• Campurkan bumbu yang dihaluskan kedalam bahan2 yg dirajang, lalu masukkan ikan dan minyak makan aduk rata biarkan 5 menit
• Bersihkan daun pisang lalu bungkus ikan sesuai selera, lakukan sampai ikan habis
• Kukus ikan kurleb 10 menit, lalu bakar kurleb 5 menit atau sesuai selera..sajikan