Resep Ikan Kembung Goreng Siram Acar (sambal Matah Ala Padang) Oleh Sulastri Jamal

Ikan Kembung Goreng Siram Acar (sambal Matah Ala Padang) oleh Sulastri Jamal

Resep Ikan Kembung Goreng Siram Acar (sambal Matah Ala Padang)

Resep Ikan Kembung Goreng Siram Acar (sambal Matah Ala Padang) - Resep Ikan kembung goreng siram acar (sambal matah ala Padang) favorit. Waktu beli lauk di rmh mkn Padang sy ngerasain ikan kembung tp dibakar ( sy suka digoreng)

Bahan - Bahan :

• 500 gr Ikan kembung Banjar
• Bumbu-bumbu yg diiris:
• 4 siung bawang merah
• 5 buah cabe rawit merah
• 5 buah cabe rawit ijo
• Tambahan:
• 1 bks racik ikan
• 2-3 buah jeruk lemon/nipis/limau

Langkah - Langkah :

• Lumuri ikan kembung yg sudah dibersihkan dalemannya, dngn racik ikan,l alu setelah meresap goreng ikan tersebut (jk ingin dibakar,goreng dl stngah Mateng lalu dibakar)lalu tiriskan
• Iris iris bawang merah kecil kecil,cabepun diiris seperti membuat acar,lalu peras jeruk kedalam piring kecil,lalu siram dgn minyak goreng panas,aduk aduk
• Lalu taburi kedlm ikan,dah jadi..