Resep Tenggiri Woku Belanga Oleh Xander's Kitchen

Tenggiri Woku Belanga oleh Xander's Kitchen

Resep Tenggiri Woku Belanga

Resep Tenggiri Woku Belanga - Resep Tenggiri woku belanga favorit. Hai sobat cookpad...sehat semua ya. Sekarang sy jarang2 posting disini , memang lg sibuk sih jd banyakan cuma posting di IG aja 😊 Kebetulan tadi masak woku sempat moto, ga lengkap juga tp lumayan ada 😁 ...tenggiri woku ini sedaap banget , rasanya sesuai selera sy pedees asem2 segeer 😋 Pas kemangi dirumah banyak beneer , sayang kalo ga dimasak...masak pepes udah , ya sekarang giliran kita masak woku

Bahan - Bahan :

• 10 fillet tenggiri (kira2 1kg)
• 1 sdm air jeruk nipis
• 6 lbr daun jeruk
• 1 lbr daun pandan sobek2 ikat
• 1 bh tomat, potong2
• 1 lbr daun kunyit yg muda diiris
• 3 btg daun bawang iris kasar
• 1 btg sereh digeprek
• 15 btr cabe rawit utuh
• serantang daun kemangi
• secukupnya garam, gula, air
• Bumbu yg dihaluskan :
• 10 btr bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 bh cabe merah keriting
• 20 btr cabe rawit
• 1/2 jempol jahe
• sejempol kunyit

Langkah - Langkah :

• Cuci ikan, balur dg jeruk nipis dan garam. Sisihkan
• Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun kunyit, daun bawang, daun pandan, cabe rawit utuh sampai harum dan tidak langu
• Masukkkan ikan. Aduk rata
• Tambahkan tomat, garam, gula dan air secukupnya
• Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Cicipi. Menjelang angkat masukkan kemangi. Aduk. Angkat. Sajikan
• Ikan woku yg udh matang. Sedaaapnya...pedees asem2 segeer bangett