Resep Cumi Masak Item/Balakutak Oleh Olivia Poeteri

Cumi Masak Item/Balakutak oleh Olivia Poeteri

Resep Cumi Masak Item/Balakutak

Resep Cumi Masak Item/Balakutak - Resep Cumi masak item/Balakutak favorit. Lagi musim cumi/enus niiiihhh seafood lovers.... Dari dulu paling suka sama olahan cumi2...tapi paling favorit sih cumi masak item Kata temenku yang orang sunda namanya Balakutak... Cumi masak item ini duet mautnya sambel terong maknyuuss yang resepnya sudah aku post beberapa hari yang lalu... Kalo dua menu itu tersedia di meja makan, sudah pasti mama dan adekku senyum bahagia nan sumringaaahhh... hahahaha Apalagi kalo aku bungkusin ala nasi bungkus, lebih manteeeeppp... Entahlah, nasi bungkus lebih menggiurkan rasanya.... ada yang tau kenapa?? Daripada ikut mikirin, hayuuuk cuuuzzz langsung bikin cumi masak item/balakutak ini.... Pasti deh ketagihan (kecuali yang gak suka tinta cumi yaaa :D)

Bahan - Bahan :

• 1 kg cumi, buang tulang belakangnya, cuci& potong sesuai selera
• 500 ml air
• Minyak untuk menumis
• Bumbu :
• 8 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 1 sdm merica bubuk
• 1/2 jempol jahe
• Sedikit biji pala
• Secukupnya garam dan penyedap rasa

Langkah - Langkah :

• Tumis bumbu halus hingga wangi
• Masukkan cumi, aduk rata dan tambahkan air (jika ingin pedas, pada tahap ini bisa ditambah cabe rawit iris sesuai selera)
• Masak cumi hingga empuk dan air menyusut (kental)
• Tes rasa, lalu sajikan :)
• Mudah bukan? Selamat mencoba yaaa :)