#36. Tahu Dangdut Medan oleh 💕Avista Dewi💞
Resep #36. Tahu Dangdut Medan
Resep #36. Tahu Dangdut Medan - Resep #36. Tahu Dangdut Medan favorit. Kebetulan dpt oleh-2 dr Kediri..tahu kuning. Bingung mau di masak apa? krn biasanya hny digoreng pake bawang putih & kaldu bubuk. Nah, pas buka CP..koq ada resep dng nama yg unik..Tahu Dangdut Medan by mbak Lungit Dharmawan, kya apa rasanya ya??🤔 Hhmmm...ternyata enak lhoo...👍😋 Next kalo dpt tahu kuning lg, bs di masak ini lg. Meski aslinya masakan ini pake tahu putih😄 #sedikitmodif#
Bahan - Bahan :
- 4 bh Tahu kuning/putih
- 5 bh Cabe rawit ijo, iris-2 (sy pake rawit merah)
- 2 btng Daun bawang, iris-2
- Secukupnya kecap manis
- Secukupnya kecap asin
- Secukupnya saus tiram
- Secukupnya gula, garam & merica bubuk
- 1 sdt Tepung maizena (larutkan di sedikit air)
- Bumbu halus:
- 5 siung Bawang putih (resep asli 3)
- 5 btr Bawang merah (resep asli gak pakai)
- 2 bh Cabe rawit ijo (sesuai selera)
Langkah - Langkah :
- Cuci tahu kuning/putih, potong-2 spt bikin tahu goreng biasa. (Krn sy pake tahu kuning, stlah di cuci, sy rendam di air hangat slama 30 menit utk ngilangin warna kuningnya. Biasanya stlah direndam warna kuning akan pudar). Lalu goreng setengah matang & sisihkan
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga wangi & matang. Beri air secukupnya, lalu tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula, & merica, aduk rata
- Setelah mendidih, masukkan tahu, tunggu hingga bumbu meresap, koreksi rasa, masukkan cabe rawit merah & daun bawang; aduk perlahan
- Terakhir masukkan larutan tepung maizena, aduk rata, tunggu mendidih & matikan api. Siap disajikan😉
Posting Komentar
Posting Komentar