Resep Urap Sayuran Oleh Novalia Rika

Urap Sayuran oleh Novalia Rika

Resep Urap Sayuran

Resep Urap Sayuran - Resep Urap Sayuran favorit. Resep lama dan baru diupload mumpung inget. Hari ini mumpung libur saya dan suami belanja stock kulkas. besok2 pulang kerja tinggal masak ga perlu belanja lg. Hari ini menunya pepes ayam ala sunda + urap sayur. Hari ini makanan sehat tanpa goreng2an. Karena beberapa hari lalu makan nya ayam goreng,gorengan bakwan sayur dan segala gorengan. Jd menu sehat hari ini. Bikin nya simple & enak. Nahan laper lagi puasa cium bau nya.

Bahan - Bahan :

• 1 ikat kacang panjang
• 150 gram tauge
• 2 buah labu siam (serut)
• 1 buah kol kecil (iris tipis)
• bahan bumbu :
• 250 gram kelapa parut putih (kukus dahulu)
• 2 buah cikur / kencur ukuran besar
• 1/2 sdt terasi
• 8 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 8 buah cabe keriting
• 2 buah kemiri
• 2 lembar daun jeruk pelengkap
• 2 sdm minyak untuk menumis

Langkah - Langkah :

• Didihkan air tambahkan sejumput garam. Rebus sayur satu persatu hingga setengah matang.
• Bumbu urap : haluskan bumbu. Tumis bumbu hingga harum dan tambahkan kelapa. Aduk2 rata dan tunggu hingga matang.
• Kelapa nya saya kukus dulu biar ga cpt basi ya.
• Tata sayur dan bumbu urap di piring. Aduk2 hingga bumbu merata. Hidangkan