Resep Untuk-untuk Inti /roti Goreng Khas Banjar, Isi Unti Oleh Frielingga Sit

Untuk-untuk Inti /roti Goreng Khas Banjar, Isi Unti oleh Frielingga Sit

Resep Untuk-untuk Inti /roti Goreng Khas Banjar, Isi Unti

Resep Untuk-untuk Inti /roti Goreng Khas Banjar, Isi Unti - Resep Untuk-untuk inti /roti goreng khas Banjar, isi unti favorit. Untuk-untuk adalah roti goreng yg tidak asing lagi di tempat asal saya, Banjarmasin. Isiannya bisa berupa pisang, kacang tanah, kacang hijau atau juga unti (inti ,sebutan penduduk setempat). Resepnya mbak Opi Bun ini enak dan lembut. Seneng ketemu resep ini, jadi pengobat saat rindu kampung halaman #untukuntuk #KulinerBanjarLingga #CookpadCommunityBanjarmasin

Bahan - Bahan :

• 125 ml air
• 5 gram ragi instant
• 20 gram gula pasir
• 1 btr telur
• 1 sdm susu bubuk
• 30 gram margarin
• 300 gram terigu protein tinggi
• 1/4 sdt garam
• Minyak utk menggoreng
• Bahan isian :
• 300 gram kelapa muda diparut
• 75 gram gula jawa, disisir
• 25 gram gula pasir
• 1 sdt garam
• 2 lbr daun pandan

Langkah - Langkah :

• Campur air, ragi dan gula pasir. Aduk rata
• Lalu campur dg telur, susu bubuk dan margarin. Aduk asal rata
• Masukkan terigu sedikit2. Saat 3/4 bagian terigu sudah dimasukkan, tambahkan garam. Lalu masukkan sisa terigu. Uleni sampai kalis Diamkan 1 jam sampai mengembang
• Setelah mengembang, kempiskan adonan, lalu bagi2 adonan, @40-50gram, bulat2i adonan
• Pipihkan dg rolling pin. Beri isian lalu tutup kembali dan bulat2i adonan
• Diamkan 30 menit
• Panaskan minyak, goreng sampai kecoklatan, tiriskan dan sisihkan
• Sajikan
• Isi : aduk kelapa, gula jawa, gula pasir dan garam di atas wajan teflon, sampai tercampur rata. Tambahkan daun pandan. Tes rasa, angkat dan sisihkan. Setelah dingin, bulat2i dan sisihkan