Resep Tongkol Suwir Pedas Oleh Yoan

Tongkol Suwir Pedas oleh Yoan

Resep Tongkol Suwir Pedas

Resep Tongkol Suwir Pedas - Resep Tongkol suwir Pedas favorit. Makanan khas manado yg sudah disesuaikan dengan persediaan dapur saya😅

Bahan - Bahan :

• 500 gram ikan Tongkol bersihkan dan rendam dengan air jeruk+garam
• 50 gr cabe rawit (disesuaikan)
• 3 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 2 ruas jahe memarkan
• 1 batang sereh memarkan
• 3 lbr daun jeruk sobek2
• Minyak goreng untuk menggoreng dan menumis bumbu
• secukupnya air + garam

Langkah - Langkah :

• Rendam ikan dengan air jeruk dan garam 20 menit
• Haluskan bawang merah + bawang putih + cabe rawit
• Goreng ikan setengah matang lalu suwir2 buang tulangnya
• Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan jahe + sereh + daun jeruk
• Masukkan suwiran ikan aduk2 lalu tambahkan garam + air sedikit lalu aduk2 Kecilkan api kompor supaya bumbu meresap sempurna
• Koreksi rasa dan sajikan