Resep Timphan Buah Labu Oleh EKA

Timphan Buah Labu oleh EKA

Resep Timphan Buah Labu

Resep Timphan Buah Labu - Resep Timphan buah labu favorit. Menikmati akhir weekend dg si anggun manis #KetikaBuahMasukDapur #cookpadcommunity_Medan

Bahan - Bahan :

• Bahan adonan :
• 1 kg buah labu
• 250 gr tepung ketan
• 200 ml santan kental
• Daun pandan
• Garam
• Bahan isian:
• 1/2 kelapa parut
• Pewarna makanan (hijau)
• Daun pandan
• 4 sdm gula putih
• 1 bks kecil vanilli
• Bahan tambahan :
• Daun pisang
• Minyak goreng (untuk mengolesi bagian daun pisang)

Langkah - Langkah :

• Kupas kulit labu. Potong bagian kecil.cuci. kemudian rebus labu.angkat tiriskan.
• Masak santan.masukan ptongan daun pandan.stelah mendidih.angkat
• Membuat isian : masak kelapa yg sudah di parut.masukan gula, vanilli,dan daun pandan.beri pewarna hijau. Aduk.rasa2 bila sudah manis.
• Membuat adonan : masukan tepung ketan kedalam satu wadah lalu masukan labu yg sudah di rebus + garam + beri santan sedikit demi sedikit sambil di adonin dg tangan sampai kalis.
• Membungkus : siapkan daun pisang muda sekitar 15×20 cm lumuri dg minyak goreng. Pipihkan adonan bulat tadi lalu isi dg isian kelapa kedlam adonan.balut.bungkus timpan dengan rapi. Kemudian kukus selama 20 menit.
• Sajikan.