Resep Pempek/Sate Kukus (Asli Palembang) Oleh Melz Kitchen

Pempek/Sate Kukus (Asli Palembang) oleh Melz Kitchen

Resep Pempek/Sate Kukus (Asli Palembang)

Resep Pempek/Sate Kukus (Asli Palembang) - Resep Pempek/Sate Kukus (Asli Palembang) favorit. Varian pempek lainnya dr Palembang.. Sate Kukus! Sate buka sembarang sate..krn gk pake tusuk sate haha..😂😂 Bingung jg kenapa dibilangnya sate.. Anyway, ini mirip otak2 cuma versi dikukus. Di Palembang sering temuin di tempat org jual sarapan pagi. Cuma 1 kata..uenaakkkk!!! Lets Cook!😄

Bahan - Bahan :

• 500 gr daging ikan tenggiri giling
• 400 ml santan (1 bh kelapa)
• 2 bh putih telur
• 6 bh bawang merah cincang
• 3 sdt garam
• 2 sdt kaldu jamur
• 2 sdt gula
• 1/2 sdt lada
• 250 gr sagu tani
• secukupnya daun pisang (utk bungkus)
• secukupnya tusuk gigi (utk bungkus)

Langkah - Langkah :

• Campur daging ikan+santan. Aduk sampe tercampur rata.
• Masukan putih telur+bawang merah+garam+gula+kaldu jamur+lada. Aduk rata.
• Masukan sagu bertahap. Aduk sampe tercampur rata.
• Siapkan daun pisang. Masukan 2 sdm penuh adonan. Bungkus dan kunci dgn tusuk gigi. Kukus krg lebih 15 mnt.
• Voilaa...Sate Kukus is ready!😄