Resep Pempek Teri Medan Maknyuss Ala Lianajib Oleh Lia Najib

Pempek Teri Medan Maknyuss Ala Lianajib oleh Lia Najib

Resep Pempek Teri Medan Maknyuss Ala Lianajib

Resep Pempek Teri Medan Maknyuss Ala Lianajib - Resep Pempek Teri Medan maknyuss ala Lianajib favorit. Karena sulit sekali mencari ikan segar untuk diolah menjadi pempek disini, jadinya berusaha memanfaatkan bahan-bahan yang ada aja. Hari ini pengen banget, keinget ada teri medan di kulkas jadi coba dieksekusi buat jadi pempek deh. Berikut resepnya, semoga bermanfaat ya..😄😄

Bahan - Bahan :

• 250 gram terigu
• 100 gram teri medan
• 2 siung bawang putih
• secukupnya garam, gula
• 400 ml air
• 1 butir telur ayam
• 300 gram tepung aci/sagu
• 2 butir telur ayam dikocok untuk isian

Langkah - Langkah :

• Goreng ikan teri medan, matang, sisihkan.
• Haluskan bawang putih bersama teri yang sudah digoreng, sisihkan.
• Siapkan panci, masukkan terigu, bawang putih+teri yg sudah halus, garam dan air.
• Hidupkan kompor, panaskan semua bahan di dalam panci tadi, aduk terus jangan sampai gosong. aduk hingga menjadi adonan seperti bubur. jika sudah, angkat, tunggu hingga dingin.
• Jika adonan sudah dingin, masukkan 1 butir telur kemudian aduk hingga rata.
• Setelah itu, masukkan aci sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.
• Setelah kalis, bentuk-bentuk adonan menjadi pempek telur atau pempek lenjer (panjang-panjang).
• Panaskan air kurleb 700 ml,beri 2 sdm minyak goreng. jika sudah mendidih, masukkan pempek yang siap direbus tadi.
• Setelah pempek mengapung, angkat, tiriskan.
• Pempek teri medan maksnyus siap disantap. serius beneran berasa ikannya. digoreng boleh, gak digoreng juga tetap oke. karena bener2 empuk.
• Selamat mencoba yaa..
• Untuk resep cukonya di post selanjutnya aja yaa..😃😃