Resep Pempek Palembang Oleh Putriutami

Pempek Palembang oleh putriutami

Resep Pempek Palembang

Resep Pempek Palembang - Resep Pempek palembang favorit. Setelah 1 tahun tinggal di palembang, baru pertama kali bikin pempek. Kata pak suami rasanya mirip bakso ikan. Heheheh... Maklum lg belajaran

Bahan - Bahan :

• 500 gr ikan tengiri giling
• 5 sdm tepung sagu
• 3 sdm tepung terigu
• 5 siung bawang putih
• secukupnya Air hangat
• secukupnya Garam
• secukupnya Lada bubuk
• 1 butir telur ayam

Langkah - Langkah :

• Campurkan ikan tengiri giling, sagu dan terigu, aduk hingga rata.
• Masukkan air hangat sedikit demi sedikit, garam, bawang putih halus, dan lada bubuk serta telor ayam. Aduk hingga adonan menjadi kalis
• Bentuk adonan menjadi pempek dengan memakai sagu sedikit agar tidak lengket.
• Didihkan air dan masukkan adonan pempek yg sudah dibentuk.
• Jika pempek sudah muncul ke permukaan air. Angkat dan dinginkan.
• Goreng pempek yg sudah dingin lalu sajikan dengan cuko. Hemm... Lemak nian