Resep Oseng Haliling Bumbu Kuning Oleh Ala Dapur Galuh

Oseng Haliling Bumbu Kuning oleh Ala Dapur Galuh

Resep Oseng Haliling Bumbu Kuning

Resep Oseng Haliling Bumbu Kuning - Resep Oseng Haliling Bumbu Kuning favorit.

Bahan - Bahan :

• 2 mangkok haliling
• secukupnya air
• secukupnya minyak untuk menumis
• 1 batang serai geprek
• 1 lembar daun salam
• secukupnya penyedap
• 1/2 sdt gula pasir
• bumbu dihaluskan :
• 1 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 iris tipis kunyit
• 1/2 iris tipis kencur
• 1 sdt garam

Langkah - Langkah :

• Rendam haliling selama 15 menit...lihat bl ada yg timbul dipermukaan air.. buang..
• Potong buntut haliling.(bagian runcing)...cuci bersih..tiriskan...
• Haluskan bumbu... tumis dg sedikit minyak sampai harum..bersama bahan lain...tambahkan sedikit air...masukkan haliling...
• Memasak jgn terlalu lama....cukup 5 menit sj..kalau tlalu lama..isi haliling akan susah dikeluarkan... cicipi rasanya..bl sdh pas..angkat..