Resep Cumi Saus Padang Oleh Diah Indah Pitaloka

Cumi Saus Padang oleh Diah Indah Pitaloka

Resep Cumi Saus Padang

Resep Cumi Saus Padang - Resep Cumi Saus Padang favorit. Menu makan malam hari ini. Terinspirasi oleh mikirin masakan cumi kesukaan papah di Seafood Ayu Kelapa Gading.. mudah2an seenak di Ayu, tapi kalo saya anti MSG :). Cumi Saus Pedes Kelapa Gading wkwk

Bahan - Bahan :

• 2 ekor cumi ukuran sedang bersihkan dan potong2
• 1 buah jeruk nipis peras airnya
• 1 buah tomat ukuran kecil potong dadu kecil
• 4 siung bawang merah iris tipis
• 2 siung bawang putih iris tipis
• 1/4 siung bawang bombay iris tipis
• 1/2 sendok saus tiram
• 1 buah cabe keriting iris miring memanjang
• sesuai selera saos tomat dan sambal
• secukupnya garam gula merica

Langkah - Langkah :

• Peras air jeruk nipis pada potongan cumi yang telah dibersihkan, tiriskan, siapkan bahan2 lain
• Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay menggunakan minyak/mentega, hingga wangi
• Masukkan cumi, masak hingga cumi matang (cirinya daging cumi akan melengkung)
• Tambahkan saus tiram, tomat, sambal, saus tomat, aduk rata
• Jangan lupa diicip, beri garam, gula dan merica, udah pas alias enak atau belum :) aduk hingga mendidih dan terakhir masukkan irisan cabe keriting
• Selamat menikmati Sifud :)