Resep Ayam Rica Khas Manado Oleh Lizza Wardhanih

Ayam Rica Khas Manado oleh lizza wardhanih

Resep Ayam Rica Khas Manado

Resep Ayam Rica Khas Manado - Resep ayam rica khas manado favorit. sy orang jawa sih, tp karna nenek 0rang manado jadi sering bikin ayam rica, , kbetulan suka bnget pedas jadi sya suka dg resep ini

Bahan - Bahan :

• 250 gram ayam
• 1 genggam kemangi
• 1 buah tomat
• 10 cm daun pandan
• 1 btng serai
• 1 lbr daun kunyit
• 4 lbr daun kunyit
• 6 butir bwng merah
• 10 buah cabai rawit
• 4 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 200 ml air
• secukupnya minyak
• penyedap

Langkah - Langkah :

• BUMBU YANG DI HALUSKAN: bawang merah 6 buah cabai rawit 10 biji kunyit 4 cm jahe 3 cm
• potong 1/4 ayam kecil2 menjadi 8 bagian, siapkan bumbu yang telah di haluskan LANGKAH 1 tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun kunyit, daun jeruk, pandan, serai , kecilkan api, lalu masukkan ayam aduk rata ,beri air 200ml, masak dg api kecil dan tutup , kira2 10 menit LANGKAH 2 lalu letakkan tomat dan daun kemangi, aduk dan masukkan garam dan penyedap ,masak 5 menit ,lalu angkat
• hasilnya ayam dg sedikit kuah (nyemek nyemek) lebih pedas lbh enak