Resep Udang Saos Padang Suka-suka Oleh Nisa Ummu Abdurrahman

Udang Saos Padang Suka-suka oleh nisa ummu Abdurrahman

Resep Udang Saos Padang Suka-suka

Resep Udang Saos Padang Suka-suka - Resep Udang saos padang suka-suka favorit. Udang tetep nomor satu kesukaan My husband... 😍😍😍

Bahan - Bahan :

• 250 gram udang sedang
• 3 balok tahu putih
• 1/2 sdt saos tiram
• 2 sdm saos tomat
• 3 sdm saos sambal
• 5 lembar daun jeruk
• 1 batang serai (geprek)
• 1 ruas jari lengkuas (geprek)
• 1 ruas jari jahe (geprek)
• 3 siung bawang merah (iris)
• 2 siung bawang putih (iris)
• 1/2 buah bawang Bombay (iris)
• Bumbu halus:
• 5 buah cabe merah kriting
• 1 buah tomat merah
• sedikit Gula
• secukupnya Garam
• sedikit Kaldu bubuk
• 150 ml air

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih udang, buang bagian kepalanya lalu Goreng hingga matang kemerahan. Dan potong tahu dengan ukuran lebih kecil, lalu Goreng. Sisihkan.
• Iris halus bawang merah dan bawang putih, lalu Tumis dengan serai, daun jeruk, lengkuas dan jahe hingga harum.
• Haluskan cabe merah kriting dan tomat, lalu masukan pada tumisan bumbu. Masak hingga bumbu matang.
• Tambahkan saos tiram, saos tomat dan saus sambal. Masak sebentar lalu tambahkan air agar tidak terlalu kental.
• Masukkan bawang Bombay yang sudah di cincang, lalu tambahkan gula, garam dan Kaldu bubuk. Cek rasa.
• Bila rasa nya sudah pas, masukan udang dan tahu yang sudah di goreng.
• Aduk dan campur rata, udang saus padang siap di sajikan.