Resep Sayur Asem Oleh Deacakesdanpuddings

Sayur Asem oleh deacakesdanpuddings

Resep Sayur Asem

Resep Sayur Asem - Resep Sayur Asem favorit. Selamat Sore.. ^^ Instagram @deacakesdanpuddings . #Pekan_Sunda #3weekschallenge #BerburuCelemekemas #Resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_palembang

Bahan - Bahan :

• <strong>Bumbu halus:</strong>
• 9 bawang merah,
• 6 bawang putih,
• 5 cabai merah
• <strong>Bumbu lainnya:</strong>
• 1 cm lengkuas,
• 2 lembar daun salam (saya skip, lagi habis),
• 4 buah cung atau tomat kecil,
• 1 buah labu siam ukuran kecil,
• 2 iris jagung,
• kacang tanah 1 gengam kecil,
• 4 kacang panjang,
• 2 cabai merah,
• 4 buah melinjo,
• 3 lembar daun sawi putih,
• 1 gengam Daun melinjo (secukupnya),
• 2 sdm air asam jawa,
• Garam dan gula secukupnya,
• secukupnya Air

Langkah - Langkah :

• Blender/haluskan bumbu halus, geprek lengkuas dan sobek daun salam, masukkan jadi satu kedalam bumbu halus.
• Belah menjadi dua cung/ tomat kecil, potong korek api kacang panjang, potong dadu labu siam, iris serong cabai merah. Iris kotak sawi. Larutkan asam jawa dengan air, ambil 2sdm saja.
• Masak air secukupnya sampai mendidih lalu masukkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam. masukkan jagung, kacang panjang kacang tanah, cabai merah, melinjo dan labu siam, masak sampai semuanya lembut. Masukkan sawi putih dan daun melinjo.
• Masukkan cung/tomat kecil, asam jawa dan sedikit demi sedikit garam halus serta gula pasir. Koreksi rasa.
• Masak sampai sayurnya lembut.
• Semoga bermanfaat ^^