Resep SATE AYAM MADURA Oleh Siswaty Elfin Bachtiar

SATE AYAM MADURA oleh Siswaty Elfin Bachtiar

Resep SATE AYAM MADURA

Resep SATE AYAM MADURA - Resep SATE AYAM MADURA favorit. Sate ayam Madura, praktis banget pembuatannya, nikmat banget rasanya. Gak percaya? Bikin aja..... #68ResepIndonesia

Bahan - Bahan :

• 450 gram Daging Ayam
• 2 buah Jeruk Limo
• 75 ml Kecap Manis
• 1/4 sendok teh Garam
• <strong>MINYAK AYAM:</strong>
• 75 ml Minyak Goreng
• 1 sendok makan Bawang Putih
• 1 sendok teh Ketumbar
• <strong>SAUS:</strong>
• 1 sendok makan Cabai (Cabe) Merah
• 3 sendok makan Minyak Goreng
• 1 sendok teh Bawang Merah
• 1 sendok teh Bawang Putih
• 250 ml Air
• 150 gram Kacang Tanah

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih fillet ayam. Potong tipis persegi panjang. masukan air jeruk nipis, aduk rata, kemudian masukkan kecap manis dan garam. Diamkan sebentar agar bumbu meresap.
• MEMBUAT MINYAK OLESAN AYAM : Campur minyak, ketumbar dan bawang putih, masak dengan api kecil sampai bawang putih menguning. Angkat dan dinginkan, saring dan ambil minyaknya saja Tusuk-tusuk sate. Sebelum dibakar,oleskan pada minyak olesan ayam
• Bakar sate sampai matang, dengan api sedang
• Inilah dia sate ayam Madura buatanku sudah siap disantap.
• Sajikan dengan saus kacang, dan kalau suka siapkan juga acar timunnya
• CARA MEMBUAT SAUS KACANG: Haluskan bumbu dan tumis Masukkan air ke dalam tumisan bumbu, juga masukkan kacang yang sudah dihaluskan Aduk sampai air mengental. Tambahkan gula merah jika suka. Setelah saus mengental, angkat