Resep Pindang Lais Oleh Eli Hapsin

Pindang Lais oleh Eli Hapsin

Resep Pindang Lais

Resep Pindang Lais - Resep Pindang Lais favorit. Silaturahmi ke tempat kakak di Palembang, thus dapat bonus belajar masak pindang ikan lais . Sedap niannn...

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ikan lais segar
• 4 ekor udang bago besar
• 3 gls air
• 15 buah cabe merah keriting
• 15 butir bawang merah
• 1/4 buah Nanas, diparut
• Garam, gula, terasi
• 2 buah tomat merah besar
• 3 sdm air asam jawa
• Lengkuas
• Sallam
• Sereh
• Daun bawang potong bulat 2 cm

Langkah - Langkah :

• Bersihkan ikan, potong 4-5.
• Didihkan air, masukkan cabe merah dan bawang merah yg telah dihaluskan. Tambahkan lengkuas, salam, n sereh. Biarkan sampai bumbu matang.
• Masukkan ikan, parutan nenas, asam jawa, gula, garam, dan terasi. Biarkan mendidih selama 15 menit lalu masukkan udang, tomat, dan daun bawang masak lagi 5 menit, matikan api, angkat, hidangkan hangat.
• Pelengkap nasi putih, sambal terasi n lalapan. Hmm...