Resep Barobbo' (bubur Jagung) Oleh Citra Hendra

Barobbo' (bubur Jagung) oleh Citra Hendra

Resep Barobbo' (bubur Jagung)

Resep Barobbo' (bubur Jagung) - Resep Barobbo' (bubur jagung) favorit.

Bahan - Bahan :

• 1 sdm beras
• 6 buah jagung ketan (barelle pulu')
• 1 ikat kangkung / bayam
• 1 ikat kemangi
• secukupnya udang
• secukupnya air
• bumbu halus
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• secukupnya garam
• sedikit kaldu bubuk
• pelengkap :
• secukupnya perkedel jagung
• sesuai selera sambal
• 1 buah jeruk nipis
• sesuai selera bawang goreng

Langkah - Langkah :

• Bersihkan beras, masukkan dalam panci. Sisir jagung, masukkan dalam panci. Tambahkan air, didihkan. Masak sampai mengental. Sementara itu, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan udang, tumis sampai udang berubah warna. Masukkan ke rebusan yang sudah mulai mengental. Tambahkan sayuran. Aduk sampai sayuran matang. Angkat. Hidangkan dengan bahan pelengkapnya 😋😋😋
• Untuk sambalnya : rawit sesuai selera direbus, lalu diuleg, tambahkan air, rebus lagi sampai matang.