Resep Pempek Lenggang Palembang Oleh Armilia Bundanya Kaka+abang

Pempek Lenggang Palembang oleh Armilia Bundanya kaka+abang

Resep Pempek Lenggang Palembang

Resep Pempek Lenggang Palembang - Resep Pempek lenggang Palembang favorit. Pempek lenjeran kini berubah menjadi pempek lenggang Alhamdulillah gag mubazir, paling laku klo Lagi ujan makanny anget-anget. Nyum~ nyummmmm. Mantabzzz

Bahan - Bahan :

• 10 buah Pempek lenjeran
• Utk Kuah cuka:
• 200 ml air
• 6 siung bawang putih dihaluskan
• 200 gr cabe rawit dihaluskan
• 1/2 sdm garam
• Gula merah batok kalau di Palembang
• sedikit asam jawa
• Minyak goreng
• 5 butir telur
• sedikit Ketumbar
• Lada
• Garam

Langkah - Langkah :

• Potong kecil" pempek lenjeran,
• Buat kuah cuka (masak air mendidih +garam+sedikit Gula pasir+ Gula batok+ asem jawa+ (bawang putih+cabe rawit yg sudah diblender))
• Campur telur+ladaku+penyedap+garam+ketumbar aduk rata sampe kuning telur tercampur dgn putihny. Kemudian campur potongan pempek lenjer aduk semua.
• Goreng dengan sedikit minyak, goreng sedikit-sedikit per centong. Goreng sampai warnany sedikit kecoklatan lalu balik sampai matang. Setelah matang sajikan dengan kuah cuka.