Resep Mie Jawa Nikmat Oleh Dewandari Dyah Kurniawati

Mie Jawa Nikmat oleh Dewandari Dyah Kurniawati

Resep Mie Jawa Nikmat

Resep Mie Jawa Nikmat - Resep Mie Jawa nikmat favorit. Mie jawa yang mengingatkan kami akan yogya.

Bahan - Bahan :

• 1 bungkus mie telur
• 2 telur ayam
• 1 sosis
• 1/2 ikat sawi (optional)
• 1 wortel
• 1 tomat
• 7 bawang putih
• 3 bawang merah
• 5 cabe rawit (sesuai selera)
• 2 kemiri
• 1/2 sdm ketumbar
• 1 sdm garam
• 1 sdm lada
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdm saos tiram
• 1 sdm kecap manis
• Secukupnya minyak
• Secukupnya air

Langkah - Langkah :

• Rebus mie dan sayur (wortel-sawi), tiriskan.
• Siapkan bumbu mie, haluskan: bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, lada, 1/4 sdm garam.
• Panaskan wajan (lebih enak mie ini dimasak dengan bahan bakar arang), tambahkan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
• Tambahkan air secukupnya.
• Tunggu air mendidih, masukkan: telur, mie, sayur (sawi, wortel).
• Tambahkan kecap manis, saos tiram, potongan cabe dan tomat.
• Matikan kompor.
• Tambahkan 3/4 sdm garam, sosis, dan kaldu jamur. Icip-icip.
• Platting. Bisa ditambahkan ayam goreng atau udang sebagai pelengkap.
• Sajikan selagi hangat.