Resep Mie Goreng Jawa Oleh Nova Wulansari

Mie Goreng Jawa oleh Nova Wulansari

Resep Mie Goreng Jawa

Resep Mie Goreng Jawa - Resep Mie Goreng Jawa favorit. Berhubung udah gak bisa jajan Mie Goreng favorit yang ada di kampung halaman, jadinya bikin sendiri aja. Tentu saja atas permintaan Suami juga.

Bahan - Bahan :

• Bahan utama:
• 500 gram Mie kuning basah
• Bakso 7 biji (iris sesuai selera)
• secukupnya Kol
• secukupnya Pokcoy
• secukupnya Daun bawang
• secukupnya Sledri
• Cabai rawit merah 5 biji (potong sesuai selera)
• Bawang goreng secukupnya (aku bikin sendiri)
• secukupnya Penyedap rasa
• Kecap
• Air
• Bumbu halus:
• 6 siung Bawang merah
• 4 siung Bawang putih
• secukupnya Merica
• 2 biji Kemiri
• secukupnya Terasi
• secukupnya Garam

Langkah - Langkah :

• Siapkan semua bahan. Potong potong sayuran dan bakso. Iris iris bawang merah (untuk bawang goreng) dan cabai. Siapkan mie basahnya. Kalo aku agak aku potong biar gak terlalu panjang panjang
• Haluskan semua bahan bumbu halus
• Panaskan minyak di wajan. Goreng bawang merah hingga matang lalu angkat dan tiriskan
• Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan cabai, kol, pokcoy, sama bakso dan tumis lagi
• Tambahkan kecap secukupnya lalu aduk hingga rata dan masukkan secukupnya air lalu aduk lagi
• Tambahkan penyedap rasa secukupnya. Aduk aduk lalu tes rasa. Jika udah pas rasanya, tunggu hingga sayuran matang dan air menyusut
• Setelah airnya menyusut, masukkan mie basah lalu aduk hingga rata dan bumbunya meresap. Tes rasa mienya
• Kalo rasanya udah pas, dan meresap ke dalam mie, masukkan daun bawang sama sledri lalu aduk hingga rata
• Sajikan dalam wadah dan beri taburan bawang merah. Siap dimakan deh mie goreng jawanya. :)