Resep Mie Cakalang Oleh Dapur Clara

Mie Cakalang oleh Dapur Clara

Resep Mie Cakalang

Resep Mie Cakalang - Resep Mie Cakalang favorit. Mie cakalang asli makanan khas manado

Bahan - Bahan :

• 1 kg mie kuning basah
• 1 potong ikan cakalang fillet ambil dagingnya dipotong2 kecil
• 1 potong ikan cakalang utk taburan(direbus dan disuwir2)
• 1 ikat sayur sawi hijau
• Daun seledri, iris kecil2
• daun bawang iris kecil2
• Bumbu dihaluskan :
• 3 btr bawang putih
• 2 btr bawang merah
• sedikit lada
• Bahan Pelengkap :
• Garam,masako ayam
• bawang goreng
• jeruk nipis
• air

Langkah - Langkah :

• Tumis bumbu yg sdh dihaluskan sampai harum Masukkan ikan cakalang yg masih basah sambil di aduk2 hingga matang dan berubah warna Masukkan air
• Tunggu hingga kuah mendidih masukkan penyedap rasa,rasa sesuai selera..
• Masukkan sayur sawi hijau
• Tata mie kuning di mangkok,tuang kuah mi yg masih panas2 ke mangkok mie,taburi dengan ikan cakalang suwir2,seledri,daun bwang dan bawang goreng Koreksi rasa diberi perasan jeruk nipis dan potongan cabe merah
• Siap dihidangkan..