Resep Maksuba Oleh Mama Vajaz

Maksuba oleh Mama Vajaz

Resep Maksuba

Resep Maksuba - Resep Maksuba favorit. Di Jambi, kue Maksuba sering ada di saat lebaran ataupun untuk hantaran pernikahan. Aslinya kue ini sangat manis dengan memakai gula 500gr sampai 1 kg. Saat dipanggang, sering ada yang lapisannya bergelombang, tidak jadi masalah, tinggal ditekan dengan alat penekan kue lapis, dan teruskan melapis. Untuk lapisan yang rata, api jangan terlalu panas dan jangan terlalu lama. Asalkan permukaan sudah kering kecoklatan, cukup. #cookpadcommunity_jambi #cookpadindonesia #cookpad_id #mamavajaz

Bahan - Bahan :

• 25 butir telur
• 350 gr gula pasir
• 200 gr margarin, cairkan
• 1 kaleng susu kental manis
• 1 sdt vanili bubuk

Langkah - Langkah :

• Dalam baskom, kocok telur dengan whisk hingga menyatu, saring. Singkirkan putih telur kental yang tidak mau larut.
• Tambahkan gula, kocok lagi dengan whisk hingga sedikit mengembang dan gula larut.
• Masukkan bahan lainnya, mentega cair, susu kental manis dan vanilli. Aduk hingga tercampur rata.
• Olesi dasar loyang dengan margarin, beri kertas baking dan olesi lagi dengan margarin. Pinggir loyang tidak perlu dioles apapun.
• Gunakan api atas oven (ovenku suhu 170C) Panaskan oven sebelum digunakan. Panaskan juga loyang dalam oven sebentar, keluarkan, tuang adonan sebanyak 1,5 centong sayur atau sesuai selera. Tunggu hingga permukaan kering dan kecoklatan, teruskan dengan lapisan selanjutnya sampai adonan habis.
• Tunggu kue hingga benar-benar dingin sebelum dipotong.