Resep Mie Aceh Oleh Ziajijo

Mie Aceh oleh Ziajijo

Resep Mie Aceh

Resep Mie Aceh - Resep Mie Aceh favorit.

Bahan - Bahan :

• Bumbu Halus:
• 7 cabe rawit
• 4 cabe besar
• 5 bawang merah (shallot)
• 3 bawang putih
• 1/2 bawang bombay kecil
• 1/2 tomat
• 3 kemiri
• Bahan mie:
• mie telor yg gepeng kecil
• udang
• daging sapi iris2 kecil
• kol iris tipis
• 3 sdm kecap
• secukupnya garam
• daun bawang iris2

Langkah - Langkah :

• Semua bumbu halus diblender pake minyak. Tambah satu sendok teh bumbu kare.
• Daging dimasukkan duluan sama minyak. Tambahkan semua bumbu. Next, kol yg sudah diiris tipis.
• Kecap 3 sendok makan, garam secukupnya.
• Masukkan mie, udang plus daun bawang.
• Bahan bahan membuat bubuk kari 3 sendok makan: 1. 6 butir cengkeh.......clove powder 2. 7 cm kayu manis......ground cinnamon 3. Seperempat butir biji pala....ground nutmeg 4. 2sdm ketumbar...coriander powder 5. 1 sdt kunyit bubuk... Turmeric powder 6. 5 kelopak bunga pekak... Flower petal powder deaf 7. Tiga perempat sdt jinten.... Cumin/ caraway powder