Resep Botok Jawa Oleh Dewi Andearta Ratna

Botok Jawa oleh Dewi Andearta Ratna

Resep Botok Jawa

Resep Botok Jawa - Resep Botok jawa favorit. Lagi musim mandingan(metir)/petai cina,, pngen bwt botok ala org jawa, serba campur2..😂

Bahan - Bahan :

• 1/4 kg petai cina yg sdh dikupas, lalu dikukus
• 1/2 biji kelapa agk muda, di parut
• 10 biji tahu putih, diiris kecil2
• 1 ons ikan teri kering, yg sdh digoreng
• 2 ons cabe tropong hijau, dirajang
• 1 buah tomat, dirajang
• Daun pisang kurang lebih seujung
• Tusuk gigi secukupnya
• #bumbu2 yg dihaluskan:
• 1/2 ruas jari kencur
• 1 ons cabe merah
• 3 biji cabe rawit merah
• 3 buah kemiri
• 4 siung bawang putih
• 4 buah bawang merah
• 1 lembar daun jeruk purut
• 1/4 ruas jari lengkuas
• sesuai selera Garam dan gula

Langkah - Langkah :

• Campur smua bahan dan bumbu yg sudah dihaluskan
• Lalu stelah tercampur rata, dicicipi rasanya, apabila sudah pas, tinggal dibungkus dg daun pisang sesuai selera,
• Stelah itu panaskan kukusan, dan siap dikukus selama 30mnit.
• Setelah daunnya sdh terlihat matang dan coklat, brarti sdh matang, botok siap di angkat.
• Selamat mencoba!!!😎🤣😂
• Semoga berhasil😘😍