Resep Ikan Asam Padeh Khas Aceh Oleh Ayunabillarumaropen

Ikan Asam Padeh Khas Aceh oleh ayunabillarumaropen

Resep Ikan Asam Padeh Khas Aceh

Resep Ikan Asam Padeh Khas Aceh - Resep Ikan asam padeh khas Aceh favorit. #pr_mangatthat #cookpad_paders #cookpadcommunity #komunitaspaders #makbillaaa . . Masakan Aceh khas nya pakai asam sunti yaaa.. (asam Dr belimbing wuluh yg dikeringkan) karena ga punya jd saya ganti dg belimbing wuluh segar.. Resep liat di lifestyle Okezone.. dengan penyesuaian bahan.. saya pakai ikan baracuda.. karena punya stok hanya itu.. cuzz resepnya mom..

Bahan - Bahan :

• 500 gr ikan baracuda
• 1 Batang serai. Geprak
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun kunyit
• 5 buah belimbing wuluh. Potong2
• #bumbu halus;
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 buah tomat merah
• 3 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 10 buah cabe merah keritibg
• 5 buah cabe rawit
• 1 sdt Ketumbar bubuk
• secukupnya Air
• secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk

Langkah - Langkah :

• Marinasi ikan baracuda dg air jeruk nipis dan garam.. cuci bersih.lalu goreng setengah matang.
• Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum..masukkan rempah lainnya dan belimbing wuluh. Beri air secukupnya.
• Masukkan ikan. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk dan gula....biarkan bumbu meresap..dan air sedikit menyusut. Koreksi rasa.
• Jika sdh pas bisa diangkat.. dan sajikan dengan nasi hangat.