Resep Dakak Dakak / Keripik Singkong Padang Oleh Gita.gibon

Dakak Dakak / Keripik Singkong Padang oleh gita.gibon

Resep Dakak Dakak / Keripik Singkong Padang

Resep Dakak Dakak / Keripik Singkong Padang - Resep Dakak dakak / keripik singkong padang favorit. Cemilan ini enak banget, gurih dan sedap. Kalo bosen makan keripik singkong biasa, ini boleh dicoba. Singkongnya diiris kotak2 tipis gitu, nanti digoreng, nggak keras kok 👌🏼

Bahan - Bahan :

• 1 kg singkong, saya pake singkong kecil2, jgn trll tua
• 5 siung bawang putih, parut
• 3 cm kunyit. Bakar, kupas lalu parut
• 2 butir kemiri. Sangrai lalu parut/ulek halus
• 3 batang seledri cincang halus
• Secukupnya garam

Langkah - Langkah :

• Kupas singkong. Iris kotak2 tipis/kecil. Cuci bersih. Sisihkan
• Campur singkong tersebut dengan garam, parutan kunyit, bawang putih, kemiri. Aduk hingga merata. Diamkan kurang lebih 45 menit.
• Campur dengan irisan daun seledri. Aduk rata.
• Panaskan minyak. Pakai minyaknya yang banyak ya. Saya pakai kurleb 1 liter.
• Goreng singkong hingga matang dan kekuningan. Angkat, tiriskan. Kalau sudah dingin, siap disajikan 😉