Resep Tongkol Woku Belanga Oleh Tutie Ichwani

Tongkol Woku Belanga oleh tutie ichwani

Resep Tongkol Woku Belanga

Resep Tongkol Woku Belanga - Resep Tongkol Woku Belanga favorit. Source : ci xander...

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg ikan tongkol
• Jeruk nipis
• 1 btg sere
• 2 btg daun bawang
• 4 lbr daun jeruk
• 1 lbr daun kunyit yg kecil
• 1 lbr daun pandan, ikat simpul
• Daun kemangi (skip, g punya)
• 10 bh cabe rawit, biarkan utuh
• 1 bh tomat, iris
• secukupnya Garam
• secukupnya Air
• Gula secukupnya (skip)
• Bumbu halus:
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 bh cabe merah
• 10 bh cabe rawit
• 1/2 ruas jahe
• 1 ruas kunyit

Langkah - Langkah :

• Masukkan ikan kedalam wadah, beri perasan jeruk nipis dan taburi garam. Sisihkan
• Tumis bumbu halus, sere, daun bawang, daun jeruk, daun kunyit, dan cabe rawit. Masak sampe harum.
• Masukkan ikan, aduk rata. Lalu masukkan tomat, air, garam. Masak sampe bumbu meresap.
• Sebelum diangkat, masukkan daun kemangi (aku daun bawang). Koreksi rasa.