Resep Soto Medan + Perkedel Kentang Oleh Tirza Ulina

Soto Medan + Perkedel Kentang oleh Tirza Ulina

Resep Soto Medan + Perkedel Kentang - Resep Soto Medan + Perkedel Kentang favorit. -first time for make it as soon as possible-

Soto Medan- Bersihkan ayam, taburkan garam secukupnya, berikan perasan jeruk nipis dan diamkan beberapa menit agar garam dan perasan jeruk nipis meresap.
Rebus air, masukan ayam yang telah didiamkan hingga menjadi sebuah kaldu ayam.
Blender bawang merah + bawang putih + jahe + kunyit + dengan ditambahi air kaldu sedikit agar bumbu dapat bercampur.
Kemudian tumis bumbu2 yang telah di blender tadi dan masukan kapulaga, bunga lawang, ketumbar sangrai, jinten, serai, daun jeruk dan lengkuas.
Tambahkan garam, Royco dan merica secukupnya, kemudian campurkan dengan air kaldu yang telah dimasak sebelumnya.
Lalu masukan santan kental (kara) dan aduk terus menerus agar kara dapat bercampur seutuhnya.
Kemudian masukan bawang goreng, daun bawang dan daun sop untuk menambah kenikmatan soto.
Soto Medan siap untuk disantap 😊
Perkedel Kentang- Iris tipis bawang merah dan bawang putih dan Kupas lalu potong2 kentang menjadi 4 bagian serta potong daun bawang secukupnya.
Goreng bawang merah dan bawang putih hingga menguning.
Goreng kentang seperti biasa, lalu angkat dan tiriskan.
Masukan kentang yang sudah digoreng + bawang goreng + daun bawang + telur + garam + royco + merica secukupnya ke dalam 1 wadah, lalu semua bahan tersebut dihancurkan sampai semua bahan merata.
Bahan diaduk terus lalu bentuklah adonan tersebut sesuai selera.
Panaskan minyak, masukan adonan kentang tadi ke dalam putih telur, lalu goreng hingga berwarna kecokletan.
Perkedel Kentang siap untuk disantap 😊

Resep Masakan Indonesia