Resep Soto Daging Medan Oleh Weli Kwang || Matrix Beauty Salon

Soto Daging Medan oleh Weli Kwang || Matrix Beauty Salon

Resep Soto Daging Medan

Resep Soto Daging Medan - Resep Soto daging Medan favorit.

Bahan - Bahan :

• Daging 1/2kg (rebus dl lalu potong dadu)
• Bumbu halus:
• 7 bawang merah
• 5 bawang putih
• 4 butir kemiri
• 2 sendok mkn ketumbar
• 1 sendok teh jinten
• 1 sendok teh Merica bubuk
• 3 ruas kunyit
• 2 ruas jahe
• Bumbu geprej:
• 2 ruas laos
• 2 batang serai
• 3 daun salam
• 3 daun jeruk
• 5 butir kapulaga
• 3 butir bunga bintang
• Pelengkap:
• secukupnya Gula
• secukupnya Garam
• Kaldu jamur bubuk
• 900 ml air santan
• Sayuran pelengkap:
• Tomat
• Soun
• Seledri

Langkah - Langkah :

• Panaskan sedikit minyak wijen,lalu tumis smua bumbu halus sampai wangi,,masukan juga bumbu geprek nya aduk sampai rata dan wangi.lalu sisihkan
• Panaskan air santan kelapa,setengah panas masukan potongan daging sapi yg sdh di rebus dan di potong,kemudian masukan bumbu halus tadi..
• Kemudian masukan bumbu pelengkap,aduk rata tes rasa.tunggu sampai mendidih dan wangi.lalu angkat siap di sajikan
• Nb:bisa di makan pakai soun / nasi.klo saya mkn soto medan sll pke sooun.karene lebih enak,,versi aslinya harus ada perkedel kentang cm saya tidak bikin jadi seadanya saya cm tambah tomat sm seledri saja