Resep Sambal Ijo Ala Padang Oleh Devita

Sambal Ijo Ala Padang oleh Devita

Resep Sambal Ijo Ala Padang

Resep Sambal Ijo Ala Padang - Resep Sambal Ijo ala Padang favorit. akhirnya kesampean bikin sambel ijo ala padang. ini kesukaan saya bangettt.. paling enak gadoin pake sayur singkong rebus. bisa sepiring sendiri 😁😁 #pedesendeus #cookpadcommunity_bandung

Bahan - Bahan :

• 3 tomat hijau
• 5 cabe hijau
• 15 cabe hijau keriting
• 15 bawang merah
• secukupnya garam
• secukupnya kaldu bubuk

Langkah - Langkah :

• Siapkan bahan2. Ini harusnya pakai daun jeruk tapi tadi saya lupa 😁
• Rebus semua bahan sampai empuk.
• Haluskan semua bahan. Lebih enak sih diulek kasar, tp karna td saya repot jadi diblender aja.
• Panaskan minyak. Pastikan jumlah minyak banyak. Minimal sambelnya kerendam semua.
• Masak sambal dengan api kecil. Sesekali diaduk agar tidak gosong. Masak hingga warna cabe berubah jd ijo tua. Kurang lebih 30 menit.
• Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Karakter sambel ijo padang itu asin dan gurih. Jd ga perlu pake gula.
• Kalau saya, sambelnya disimpen ditaruh diwadah kedap udara trus simpen kulkas. Jadi kalo males masak tinggal goreng lauknya aja (ex : telor, tempe, ayam, tahu). Karna semua jd enak kl pake sambel ijo 😁😁