Resep Pindang Ikan Gurame Oleh Yanti Yulianti

Pindang Ikan Gurame oleh Yanti Yulianti

Resep Pindang Ikan Gurame

Resep Pindang Ikan Gurame - Resep Pindang ikan gurame favorit. Walaupun saya asli berdarah sunda tapi sudah cukup lama tinggal di Lampung, mau tidak mau cita rasa saya sedikit terpengaruhi. Masakan yang paling sering ditemui di sini adalah pindang ikan yang ternyata berbeda dengan pindang ala sunda (lain kali saya buat pindang ikan ala sunda). Yang paling terkenal di sini adalah pindang ikan baung atau gabus. Berhubung 2 ikan itu mahal saya pakai gurame saja.. 😊😊

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ikan gurame, potong-potong
• Bumbu:
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 1 buah asam jawa
• Pelengkap:
• 1 ikat kemangi, siangi
• 1 buah tomat, potong2
• 1 batang daun bawang, iris

Langkah - Langkah :

• Siapkan bahan-bahannya.
• Ulek: bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan jahe.
• Geprek, laos dan serai.
• Tumis bumbu ulek, masukkan salam, serai, asam jawa dan laos. Aduk dan tumis sampai harum. Sisihkan.
• Didihkan air, setelah mendidih masukkan bumbu tumis dan ikan.
• Didihkan sebentar, masukkan kemangi, tomat dan daun bawang.
• Selesai.. selamat menikmati 💕💕.