Resep Pindang Iga Palembang Oleh Endah Palupi

Resep Pindang Iga Palembang Oleh Endah Palupi


Pindang Iga Palembang oleh Endah Palupi

Resep Pindang Iga Palembang

Resep Pindang Iga Palembang - Resep Pindang Iga Palembang favorit. Makan siang hari ini masak pindang iga palembang dari @xanderskitchen ,siapa yg nggak tergoda liat yg beginian,siap2 nasi hangat yg banyak ya *loh 😄😄,asem pedes aroma sereh dan nanas,enak deh😋😋,nggak pernah salah deh pokoknya resep dari @xanderskitchen 😍😍

Bahan - Bahan :

  • 1 kg iga sapi,potong2
  • 3 lembar daun salam
  • 2 btg sereh memarkan
  • 10 butir cabe rawit utuh
  • secukupnya air asam jawa
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 buah tomat potong2
  • 1 buah nanas,potong2
  • 1 ikat daun kemangi
  • secukupnya garam,gula
  • Bumbu halus:
  • 10 buah bawang merah
  • 10 buah cabe merah keriting
  • 10 buah cabe rawit
  • seruas kunyit
  • 1/2 sdt ebi/terasi matang
  • 2 buah tomat

Langkah - Langkah :

  • Rebus iga sapi dgn air 2,5L
  • Masukkan bumbu halus bersama daun salam,sereh dan cabe rawit
  • Masak sampe iga empuk dan bau langu dari bumbu hilang,klw air menyusut dan iga blm empuk bisa ditambah air panas
  • Masukkan nanas,garam,gula dan kecap manis,tes rasa,tambah air asam jawa sesuai selera
  • Masak sampe iga empuk dan bumbu meresap,menjelang angkat tambahkan tomat
  • Sajikan pindang panas2,tambahkan daun kemangi


Posting Komentar