Resep Gulai Nangka Padang Ala Mamaku Oleh AISHA

Gulai Nangka Padang Ala Mamaku oleh AISHA

Resep Gulai Nangka Padang Ala Mamaku

Resep Gulai Nangka Padang Ala Mamaku - Resep Gulai Nangka Padang ala mamaku favorit. Dalam rangka memperingati hari guru, aku akan berbagi resep dari mamaku tercinta, masakan ala Padang, dan kebetulan guruku ini juga orang Padang nih, jadi aku akan persembahkan resep gulai nangka ini kepada guru kelas 1 SD aku, Ibu Zulfidar, dan dimana pun ibu berada agar selalu sehat selalu serta tak lupa aku sebagai muridnya banyak mengucapkan terima kasih, karena engkau dengan sabar membimbing kami para anak muridnya agar menjadi pintar dan karena jasamu juga aku jadi bisa membaca dan menulis Seperti dalam sepotong lirik lagu Jasamu Guru : 🎶Guru bak pelita, penerang dalam gulita, jasamu tiada tara🎶 Terima kasih guruku Ibu Zulfidar #terimakasihguru #gurukuidolaku

Bahan - Bahan :

• 1/2 buah nangka, potong2, cuci, rebus di air mendidih
• 1 batang sereh, geprek
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas jari lengkoas, geprek
• 4 buah bawang merah, diiris
• secukupnya Garam dan gula pasir
• secukupnya Kaldu bubuk sapi
• secukupnya Air
• 2 sachet santan instan
• Minyak goreng untuk menumis
• Bumbu halus :
• 2 siung bawang putih
• 8 buah cabe merah rebus
• secukupnya Ketumbar bubuk
• secukupnya Lada bubuk
• secukupnya Jinten
• 1 ruas jahe secukupnya
• Sedikit kunyit bubuk
• 3 butir kemiri

Langkah - Langkah :

• Tumis bawang merah hingga harum masukkan bumbu halus aduk2 sebentar, menyusul sereh lengkoas, daun salam dan daun jeruk, aduk lagi, hingga tidak bau kunyit mentah, beri air sedikit biarkan bumbu matang
• Masukkan nangka bersama dengan air rebusannya, beri garam dan gula masak hingga bumbu meresap
• Beri santan instan, masak sambil diaduk hingga mendidih, masukan kaldu bubuk, koreksi rasa, masak hingga matang dan berasa pas
• Aduk2 sebentar agar santan tidak pecah ya
• Siap untuk disajikan bersama nasi putih/lontong👍👍👌