Resep Bolu Tape Singkong Keju With Kismis Oleh Angela Kronika

Bolu Tape Singkong Keju With Kismis oleh Angela Kronika

Resep Bolu Tape Singkong Keju With Kismis

Resep Bolu Tape Singkong Keju With Kismis - Resep Bolu Tape Singkong Keju with Kismis favorit. Bandung adalah kota yang terkenal dengan makanan nya, salah satu nya adalah Peyeum alias Tape Singkong. Memang tidak diragukan bagaimana enak, legit dan manisnya tape yang dibuat suku Sunda ini. Selain bisa dimakan secara langsung, tape ini bisa juga di olah menjadi bolu lho,,, kalo cara buat nya bener, bolu yang jadi itu tidak akan ketebak kalau menggunakan tape hehehe soalnya setiap saya buat, teman atau keluarga/saudara gak percaya kalau itu ada bolu tape. Mau tahu cara nya kah??? Saya tulis resep dan tahapnya yaa,,, saya jamin kalau di ikuti dengan baik dan benar, hasilnya pasti enak banget dan aroma tape nya tersamarkan tanpa menghilangkan rasa nya.

Bahan - Bahan :

• 350 gram Tape Singkong (haluskan dan buang sumbunya)
• 250 gram Tepung Terigu Segitiga Biru Pack Premium
• 200 gram Gula Pasir
• 250 gram Wysman/Anchor Butter (lelehkan, sisihakan)
• 75 ml Susu Kental Manis
• 6 butir Telur Segar ukuran besar
• 30 gram Susu Bubuk full cream
• 30 gram Maizena
• 1 sdt Baking Powder
• 1 sdt SP
• 1 sdt Vanilla Pasta Toffieco
• Keju Cheddar dan Kismis secukupnya sebagai hiasan

Langkah - Langkah :

• Campurkan tape singkong yang sudah dihaluskan dengan susu kental manis dan sisihkan. Sembari itu olesi loyang dengan mentega dan tepung dengan rapi dan merata. Dan juga jangan lupa memanaskan oven dan setting suhu nya sampai 180'C.
• Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan berwarna putih dan berjejak.
• Kemudian masukkan vanilla pasta dan SP, kocok kembali sampai merata semua.
• Setelah itu, ayak tepung terigu, susu bubuk, maizena dan baking powder ke dalam adonan telur tadi dan kembali di kocong tapi cukup dengan kecepatan rendah saja.
• Matikan mixer, masukkan butter yang sudah dilelehkan dan aduk balik menggunakan spatula. Dalam hal ini harus benar-benar di aduk dengan baik dan tidak ada butter yang tertinggal di bagian bawah wadah.
• Masukkan adonan ke dalam loyang (saya menggunakan loyang tulban size 22), kemudian hias atas nya dengan keju dan kismis nya dan masukkan ke dalam oven serta panggang kurang lebih 50-60 menit.
• Untuk menguji udah matang atau belum silahkan pakai metode tusuk lidi ya. Kalo lidi nya bersih ketika di angkat dari bolu berarti sudah matang.