Resep Bubur Sagu Ambon Oleh Nurul Linda

Bubur Sagu Ambon oleh Nurul Linda

Resep Bubur Sagu Ambon

Resep Bubur Sagu Ambon - Resep Bubur Sagu Ambon favorit. Sagu ambon teksturnya lebih halus dibandingkan dengan sagu rendang ( sagu khas banjar). Si nenek paling suka bubur sagu ini. Srrrrllluupppp,,,, meluncur gak pake dikunyah.xixixi

Bahan - Bahan :

• 1 pak besar sagu ambon, rendam dg 1L air sampai hancur (kurleb 3 jam)
• 250 gr gula merah
• 100 gr gula pasir
• 4 cm kayu manis
• Kuah Santan;
• 200 ml santan kara
• 50 ml air
• 2 sdm susu bubuk putih cairkan dengan 100 ml air
• 2 lembar daun pandan
• vanila bubuk
• garam

Langkah - Langkah :

• Siapkan wajan anti lengket. Masukkan sagu bersama air rendamannya, gula merah, gula putih dan kayu manis. Nyalakan api kecil, aduk2 sampai sagu mengental dan kelihatan mengkilat. Angkat.
• Membuat kuah santan; Rebus santan kara, air, pandan dan susu sambil di aduk2 agar santan tidak pecah. Setelah mendidih tambahkan garam dan vanila bubuk. Angkat. Hidangkan bubur sagu dengan kuah santan