Resep Bubur "macak" Manado Oleh Rina Tri Lestari

Bubur "macak" Manado oleh Rina Tri Lestari

Resep Bubur "macak" Manado

Resep Bubur "macak" Manado - Resep Bubur "macak" Manado favorit. Ceritanya lagi getol-getolnya belajar masak dan pingin mencoba menu baru. Kebetulan lagi kangen makan bubur plus agak flu.

Bahan - Bahan :

• 1/2 cangkir beras (takaran cangkir ukuran kecil)
• 2 pasang rempelo ati
• 1 tongkol jagung manis
• sesuai selera sawi
• 2 siung bawang merah
• secukupnya Kerupuk (goreng sendiri)
• Daun bawang
• Garam
• 3 gelas Air (takaran kurang lebih)
• 1 batang serai
• secukupnya Penyedap rasa

Langkah - Langkah :

• Masukkan beras, serai yang sudah digeprek, garam dan air ke panci, panaskan.
• Rebus ati ampela.
• Aduk nasi dan campurannya sampai matang.
• Sisir jagung, potong sawi dan goreng kerupuk juga bawang goreng.
• Jika nasi sudah matang, masukkan jagung lalu aduk lagi. Masukkan juga sawi, tambahi penyedap rasa. Jangan lupa masukkan ati ampela yang sudah dipotong-potong.
• Aduk sampai nasi dan semua campurannya benar-benar matang.
• Sajikan bubur dengan irisan daun bawang, bawang goreng dan kerupuk.