Resep Mie Bancir #pr_mamakkusayang Oleh Frielingga Sit

Mie Bancir #pr_mamakkusayang oleh Frielingga Sit

Resep Mie Bancir #pr_mamakkusayang

Resep Mie Bancir #pr_mamakkusayang - Resep Mie bancir #pr_mamakkusayang favorit. Masakan khas Banjar ini mie goreng dengan sedikit berkuah, jadi itulah asal usul mengapa disebut mie bancir 😀 Disajikan dg sambel dan peresan limau kuit, jeruk khas dari Banjar, duhh enaknyaa... Mama sering memasak ini di rumah, dan sejak saya bisa membuatnya sendiri, ini tetep jadi makanan favorit sepanjang masa #miebancir #kulinerbanjar #pr_mamakkusayang #CookpadCommunityBanjarmasin #miegorenglingga

Bahan - Bahan :

• 150 gram mie kuning
• 50 gram daging ayam
• 100 gram kubis/kol, iris
• 400 ml air kaldu ayam dari air rebusan ayam
• 1 btr telur
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saos tomat (sesuai selera)
• Bumbu halus :
• 8 bh bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• Pelengkap :
• 1 sdm bawang goreng
• Emping
• Sambel
• Limau kuit

Langkah - Langkah :

• Didihkan air. Rebus ayam sampai matang. Sisihkan air kaldunya. Rebus mie kuning sampai setengah mateng, tiriskan, sisihkan
• Panaskan wajan. Tuang minyak. Tumis bumbu halus yg sdh dihaluskan. Tumis sampai wangi lalu tuangkan air kaldu rebusan ayam. Masukkan irisan kol. Aduk rata
• Masukkan kecap manis dan saos tomat. Bubuhi dg garam, gula dan merica. Masukkan mie, aduk rata sampai kuah agak menyusut. Tes rasa
• Sajikan hangat bersama taburan bawang goreng, emping, sambel dan limau kuit
• Inilah penampakan dari limau kuit khas Banjar