Resep Homemade Burger Bun Oleh Nana Lukita Sari

Homemade Burger Bun oleh Nana Lukita Sari

Resep Homemade Burger Bun

Resep Homemade Burger Bun - Resep Homemade Burger Bun favorit. Simple mom, adonannya mirip sama adonan pizza. Resep saya ambil dari IG #fitrisasmaya. Karena daging burger yang saya buat ukurannya mini, maka si burger bun ini juga ukurannya sama. Dengan takaran resep ini dapat 10 buah burger bun. #ResepkuHariIni #Cookpadcommunity_makassar

Bahan - Bahan :

• 200 gr terigu protein tinggi
• 1/2 sdt gula pasir
• 125 mi air hangat (jangan panas ya nanti ragi mati
• 1/2 sachet ragi instan
• 1/2 sdt garam
• 20 ml minyak sayur
• secukupnya Taburan: wijen
• Olesan: 1 kuning telur dan susu cair secukupnya dicampur rata

Langkah - Langkah :

• Campur ragi dan gula pasir beri air hangat, aduk rata. Diamkan 5 s/d 10 menit sampai berbuih *tanda ragi aktif jika dia mengeluarkan buih2. Jika tidak berbuih saran saya jangan dipakai.
• Di wadah mixer masukkan terigu, tuang larutan ragi. Setelah tercampur masukkan garam dan minyak sayur. Uleni sampai kalis elastis.
• Bulatkan lalu letakkan ke wadah yang sebelumnya di oles minyak goreng lalu tutup dengan kain bersih, biarkan selama 45 menit atau sampai mengembang 2xlipat
• Jika sudah mengembang 2x lipat, kempeskan untuk mengurangi udara di dalam adonan. Bagi menjadi beberapa lalu bentuk bulat2. Olesi dengan kuning telur dan susu cair dan taburi atasnya dengan wijen.
• Panggang di suhu 180℃ selama 15-20 menit sampai matang, sesuaikan dengan oven masing2.