Resep Bubur Manado(Tinutuan Atau Miedal) Oleh Dapur Clara

Bubur Manado(Tinutuan Atau Miedal) oleh Dapur Clara

Resep Bubur Manado(Tinutuan Atau Miedal)

Resep Bubur Manado(Tinutuan Atau Miedal) - Resep Bubur Manado(Tinutuan atau Miedal) favorit. Bubur manado atau tinutuan atau miedal makanan khas manado terbuat dari sayur2n enak disantap panas2 dengan sambal roa atau sambal terasi... Saya selalu suka bikin bubur manado yang benar2 asli bubur mando warna nya kuning dengan labu asli..karena biasa nya saya makan bubur manado di sini lihat dari gambar menu makanan sangat menggiurkan eh begitu makanan nya datang saya tidak bisa makan sama sekali...jadi jika ingin makan bubur manado selalu buat sendiri saja dirumah... Bubur manado itu dengan bahan2 seperti ini yg asli : Beras,singkong atau ubi jalar,jagung,serei geprek,kangkung,bayam,sayur gedi,kemangi,daun kunyit,sayur bulu atau bambu (resep jmn dlu pke ini) dan labu kuning utk membuat kuning bubur nya,trs bumbu nya Bawang putih,garam,dan penyedap rasa sesuai selera,pelengkapx Tahu goreng atau rebus,mie kuning basah,telur,ikan asin,sambel roa dan nike goreng... #buburmanadoasli#dapurclara#

Bahan - Bahan :

• Bahan Bubur :
• 1 mangkuk kecil beras
• 1 bh Labu kuning dikupas dan potong2
• 3 bh jagung muda di serut
• 3 bh singkong atau ubi dikupas potong2 kecil
• serei digeprek
• Daun kunyit jika ada
• Bahan Pelengkap :
• 1 ikat sayur kangkung
• 1 ikat bayam hijau
• jika ada sayur gedi(khas manado)silakan ditambhkan
• Daun kemangi
• Garam,masako ayam
• 2-3 btr bawang putih dihaluskan

Langkah - Langkah :

• Rebus air hingga mendidih Cuci bersih semua bahan2,singkong dipotong2 kecil Utk Labu direbus di wadah lain hingga lunak,masukkan ke dalam blender,blender semua labu hingga hlus.
• Cuci beras dan masukkan ke air yang sedang mendidih,masukkan serei sambil diaduk2 Masukkan jagung
• Tunggu jika beras sudah mulai berbentuk bubur masukkan singkong sambil diaduk2 hingga singkong benar2 lembut,tuang labu yg sdh diblender tadi
• Tumis bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum br masukkan kedalam bubur dan beri garam,masako ayam sesuai selera
• Masukkan sayur2n dan daun kunyit yang sudah dicuci bersih dan dipotong2 ke dalam bubur sambil diaduk2 jangan terlalu lama
• Sebagai pelengkap saya memakai telur rebus,ikan tongkol rebus suwir2 dengan tahu goreng,tahu rebus dan sambel terasi atau sambel roa.