Resep Beef Blackpepper Teriyaki & Chicken Katsu Enaaak Oleh Risma Kamilah

Beef Blackpepper Teriyaki & Chicken Katsu Enaaak oleh Risma kamilah

Resep Beef Blackpepper Teriyaki & Chicken Katsu Enaaak

Resep Beef Blackpepper Teriyaki & Chicken Katsu Enaaak - Resep Beef blackpepper teriyaki & chicken katsu enaaak favorit. Suka banget makan bento di Hokb*n.. Berhubung di Makassar gak ada dan tetiba kepengen banget makan ini jdlah buat sendiri. Rasanya gak kalah enak,, malah lebih enak buatan sendiri *narsis* hahahha. Suami jugaa bilang beefnya ajiiiib, bakal minta terus nih si suam.. 😆😆😆

Bahan - Bahan :

• Bahan beef :
• 300 gr daging sapi
• 2 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 sdm saus teriyaki
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt blackpepper
• Secukupnya garam
• 1/2 buah bawang bombay
• 3 buah cabe rawit besar
• 1 sdm margarin
• Bahan ayam :
• 2 buah daging dada ayam tanpa tulang
• 1 sdt lada putih
• 1 sdt garam
• Secukupnya tepung roti dan tepung serbaguna (sy pakai merk sasa)
• 1 buah telur

Langkah - Langkah :

• Membuat beef : Potong kecil2 daging, cuci bersih. Haluskan bawang putih dan jahe. Dalam wadah masukkan, saus teriyaki, saus tiram, kecap manis, minyak wijen, blackpepper, garam dan halusan bawang putih & jahe. Aduk rata. Masukkan daging yg sudah di potong kedalam wadah. Aduk rata. Simpang dalam lemari es kurang lebih 15 menit. Panaskan wajan dengan margarin, masukkan daging yg disimpan tadi, aduk sampai berubah warna. Masukkan air kurleb 200ml, aduk lalu diamkan smpai air menyusut. Sebelum air menyusut masukkan bawang bombay dan cabe rawit. Aduk rata dan koreksi rasa.
• Membuat ayam : Cuci bersih dada ayam, pukul2 menggunakan cobek sampai menjadi pipih. Taburi dengan merica dan garam. Balurkan rata lalu diamkan 10 menit. Kocok lepas telur, masukan ayam tadi kedalam telur, lalu masukan ke tepung serbaguna, masukkan lagi ke dalam telur, terakhir masukan ke tepung roti. Lalu goreng sampai warna keemasan.
• Membuat salad : Masukan potongan kecil wortel dan kol kedalam air panas yg sdh diberi gula dan garam. Celupkan sebentar saja, lalu peras. Siapkan wadah, masukkan wortel dan kol kedalam wadah, beri cuka sedikit, aduk rata. Salad siap di sajikan dengan tambahan mayonese.