Resep Bacem Magic Jar Oleh Sidik Ilmawan

Bacem Magic Jar oleh Sidik Ilmawan

Resep Bacem Magic Jar

Resep Bacem Magic Jar - Resep Bacem Magic Jar favorit. Tahu Tempe Bacem, masakan khas jawa yang rasanya bercampur antara manis, asin, asam dan gurih. Yuk bikin baceman dengan alat bantu blender dan magic jar (bebas kuatir gosong walau ditinggal aktivitas lain)

Bahan - Bahan :

• 15 potong tebal tempe
• 10 potong tahu putih
• (bisa ditambahkan ceker ayam atau daging ayam)
• 7 butir bawang merah
• 5 butir bawang putih
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 1 jumput merica
• 1 jumput ketumbar
• 4 mata asam jawa
• 4 lembar daun salam
• 2 butir kemiri
• 600 ml air kelapa (bisa air biasa)
• 1 jumput garam
• 2 potong gula merah (gula jawa)
• 3 sdm kecap hitam kental

Langkah - Langkah :

• Persiapkan bahan-bahan, cuci bersih bagi yang perlu dicuci.
• Blender atau tumbuk atau uleg bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, kemiri, merica, asam jawa, kunyit, gula jawa.
• Masukkan air dalam panci magic jar, masukkan tempe dan tahu, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan dan masukkan daun salam. Nyalakan magic jar dalam posisi cooking. Tutup.
• Setelah mendidih, koreksi rasa dan tambahkan kecap hitam kental sesuai selera.
• Tutup lagi panci, biarkan dalam posisi cooking hingga air hampir habis dan bumbu merasuk. Jangan kuatir gosong, magic jar akan otomatis pindah posisi warming jika masakkan telah matang.
• Dinginkan, lalu goreng. Karena mengandung gula yg akan berubah jadi karamel berwarna coklat maka menggoreng baceman musti waspada bahaya gosong.
• Siap disajikan baceman praktis dengan rasa yg tak kalah ueenak.