Resep Ayam Tangkap Ala Fe #bandung_recookadamsmommy Oleh CIA Febri

Ayam Tangkap Ala Fe #bandung_recookadamsmommy oleh CIA Febri

Resep Ayam Tangkap Ala Fe #bandung_recookadamsmommy

Resep Ayam Tangkap Ala Fe #bandung_recookadamsmommy - Resep Ayam tangkap ala fe #bandung_recookadamsmommy favorit. Penasaran sama nama masakan ayam goreng ala Aceh ini sampe browsing google 🤣 sekalian bikin pr bareng arisan recook Adams mommy. Fe modifikasi dengan beberapa tambahan bumbu dapur & tidak digoreng kering sesuai selera suami & anak2 yang ga suka ayam garing, mereka lebih suka ayam digoreng basah seperti ayam pop. Rasanya enak banget. Mirip ayam kalasan tapi ada wangi2nya. Bikin suami dan anak2 nengok ke dapur 😄😄 #pr_MangatThat #komunitaspaders #cookpadcommunity #bandung_recookadamsmommy

Bahan - Bahan :

• 1 kg ayam bagian paha & sayap
• Air 1 butir jeruk nipis
• Secubit garam
• Air kelapa
• 3 lembar daun salam
• <strong>Bumbu halus :</strong>
• 6 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 5 butir kemiri sangrai
• 1 sdt merica
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt garam
• 2 sdt gula pasir
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 ruas besar lengkuas
• <strong>Bumbu rempah goreng :</strong>
• 5 lembar daun pandan
• 5 lembar daun jeruk
• 2 tangkai daun kari
• 2 lembar daun salam

Langkah - Langkah :

• Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam dan bumbu halus. Ungkep dengan air kelapa & daun salam hingga air habis. Potong2 daun pandan & petikin daun kari dari batangnya.
• Masukkan bumbu rempah daun. Aduk 1x lalu matikan api. Goreng ayam beserta semua bumbu rempah di minyak panas banyak. Biasanya digoreng kering hingga kecoklatan.
• Berhubung selera suami & anak2 ga suka ayam goreng garing jadi fe goreng sebentar saja seperti ayam pop. Sajikan bersama sambal cabe ijo/ merah. Fe pake sambel kecap.