oleh Santhywi Priyanto
Resep
Resep - Resep Mie Aceh Ala ala 😋 favorit. Resepnya dari teman komunitas. Tp jd menu andelan juga kalo pas acara kumpul kumpul... lumayan laah... hampir mirip dengan mie aceh benerannya
Bahan - Bahan :
- 2 bks mie burung dara
- 2 butir telor, kocok lepas
- 1 paha ayam, goreng sebentar dan disuwir-suwir
- 1 ons daging kambing (me skip, gak ada stocknya) 😅
- 1 genggam toge
- Daun bawang, dirajang
- Bumbu yg dihaluskan :
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sdt lada butiran
- 1 ruas jari jahe
- 1 cm kunyit
- 1 sdm ketumbar butiran
- 1 sdt jinten
- 5 buah cabe merah besar, dibuang bijinya
- 2 butir kapulaga
- 1 buah kembang lawang
- Garam dan penyedap rasa (optional)
Langkah - Langkah :
- Siapkan semua bahan terlebih dahulu. Saya selalu begitu... karena takut lupa (skip) 😂
- Rebus mie sebentar. Angkat dan tiriskan
- Blender atau ulek semua bumbu halus. Kemudian tumis hingga harum dan matang. 😉
- Masukkan telor yg sudah di kocok lepas. Kemudian, masukkan potongan daging kambing, suwiran ayam. Lanjut, masukkan mie yg suka direbus, berturut turut, masukkan toge dan daun bawang
- Beri garam dan penyedap rasa. Aduk hingga tercampur semua. Test rasa. 😋
- Sajikan dengan memberi toping bawang goreng dan acar. Sajikan hangat 😘
Posting Komentar
Posting Komentar