Resep Udang Saus Padang Oleh Susi Agung

Udang Saus Padang oleh Susi Agung

Resep Udang Saus Padang

Resep Udang Saus Padang - Resep Udang saus padang favorit. Udang memang enak dimasak apa aja, mau direbus, goreng, bakar, sup dll yummy semua. Salah satu olahan udang yang saya suka adalah udang saus padang, rasa udang yang manis gurih berpadu dengan bumbu yang melimpah bikin masakan ini nagih banget 😍

Bahan - Bahan :

• 300 gram udang, potong sungutnya, cuci bersih
• 1/2 buah bawang bombay, potong2
• 1 buah tomat, potong kasar
• 2 lembar daun jeruk
• 3 sdm saus tomat
• 1/2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• Secukupnya garam, gula dan lada bubuk
• Bumbu halus:
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 cabe merah
• 5 cabe keriting
• 1 ruas jahe

Langkah - Langkah :

• Didihkan air, beri sedikit garam, rebus udang sampai berubah warna, angkat, tiriskan.
• Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun jeruk, bawang bombay dan tomat, aduk sampai layu, tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, garam, gula dan lada bubuk, aduk rata.
• Tuangi sedikit air, aduk sebentar lalu masukkan udang, aduk sebentar sampai bumbu meresap, angkat, sajikan segera.