Resep Teri Kacang Balado Oleh LitHa

Teri Kacang Balado oleh LitHa

Resep Teri Kacang Balado

Resep Teri Kacang Balado - Resep Teri kacang balado favorit. Makan nasi,sayur lodeh plus teri kacang nikmatt 😍

Bahan - Bahan :

• 1/4 kg Teri Medan
• 1 ons kacang Tanah
• 10 cabe merah
• 6 Cabe rawit merah (sesuai selera)
• 8 bawang merah
• 5 bawang putih
• 1/2 Tomat
• 3 daun salam
• 1/2 ibu jari lengkuas
• secukupnya Minyak utk menggoreng dan menumis bumbu
• secukupnya Garam
• secukupnya gula pasir (sejumput)
• 1 sdm kecap manis

Langkah - Langkah :

• Rebus cabai, bawang merah dan bawang putih
• Setelah direbus haluskan semua bumbu (cabai dan bawang)
• Goreng kacang tanah hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan
• Goreng teri medan hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan
• Panaskan sedikit minyak untuk menumis, setelah panas masukkan bumbu yg telah dihaluskan. setelah harum masukan irisan tomat, daun salam dan lengkuas yg sudah digeprek.
• Masukan sedikit air (stengah gelas kecil) aduk hingga merata, apabila sudah mendidih masukan teri dan kacang
• Masukan garam, kecap dan gula pasir, tes rasa lalu aduk hingga bumbu mengering.
• Teri kacang medan balado siap dihidangkan 😍