Resep "Kue Suri" Oleh Nova Rilandari ( DapurBunda )

"Kue Suri" oleh Nova Rilandari ( DapurBunda )

Resep "Kue Suri"

Resep "Kue Suri" - Resep "Kue Suri" favorit. Nostalgia kue jaman sekolah, dulu dapatnya jarang2, sekarang bisa makan sepuasnya ^^

Bahan - Bahan :

• 125 gram Tepung terigu
• 125 ml Air hangat
• 1/2 sendok makan Ragi instan
• 5 butir Telur ayam
• 150 gram Gula pasir
• 100 gram Margarin, dicairkan
• 65 ml Santan kental
• 1 sendok teh Vanili bubuk
• 50 ml SKM

Langkah - Langkah :

• Campur ragi & air hangat, aduk rata. Tambahkan terigu sedikit2 sambil diaduk rata. Diamkan selama 1 jam sampai mengembang, tutup wadahnya dengan serbet bersih.
• Setelah adonan mengembang, masukkan telur & gula pasir. Kocok dengan speed rendah sampai gula larut.
• Tambahkan margarin cair, santan, vanili, & SKM. Aduk balik sampai tercampur rata (bisa mixer sebentar dengan speed rendah).
• Tuangkan dalam loyang yang sudah diolesi margarin & dialas kertas roti. Diamkan selama 1 jam, tutup loyang dengan serbet bersih.
• Panggang di suhu 180°C - 190°C selama 45menit - 1jam. Lakukan test tusuk untuk mengecek kematangannya.
• Angkat & dinginkan. Lepaskan kertas roti yang menempel lalu potong2.